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十全大补汤

发布时间:2022-04-28 17:37:08 阅读: 来源:金属丝厂家
十全大补汤

口味:咸鲜味工艺:炖10全大补汤的制作材料:主料:鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克。辅料:花生仁(生)10克肛裂是怎么引起的
,冬笋5克,枣(干)10克。调料:白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当口味:咸鲜味

工艺:炖

10全大补汤的制作材料:

主料:鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克。

辅料:花生仁(生)10克,冬笋5克,枣(干)10克。

调料:白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,8角3克,姜15克,香油10克,大蒜(白皮)10克肛门脓肿是怎么引起的
,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克。

10全大补汤的特点:咸鲜味浓

教您10全大补汤怎样做,如何做10全大补汤才好吃。

1.将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;

2.将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉1起放入沙锅内;

3.把党参、红枣、花生米用纱布包好;

4.再把花椒、大料用纱布包好;

5.其余9种药料也用纱布包好;

6.3个包都放入沙锅内,加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油,沙锅上旺火烧开去浮沫;

7.再加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5小时;

8.捞出调料和药料包;

9.把党参,花生米、大枣拆包后再放回沙锅内搅匀;

10.其余药料、调料不要,去净葱、姜、蒜,加入味精、香油,用紫沙锅装上桌。

10全大补汤的制作要诀:

1.此菜用炖的方法制作,必须用沙锅炖,炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品,并要刮泡冲洗干净。此菜可1次多制作,出锅后分盛紫沙锅内,然后再随时蒸热走菜;

2.需准备3块纱布细菌性肝脓肿是怎么引起的
,作包药料、调料用。

小帖士-健康提示:

“10全大补汤”选鲜料加入10味中药,5味小料,5味调料,细火炖制而成,既是1道咸鲜味浓的汤菜,又是1款药膳,富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有1定的疗效。

小帖士-食品相克:

墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引发霍乱。

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

花生仁(生):对肠胃衰弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易致使腹泻。