河南郑州的5大特色美食快收藏

河南郑州的5大特色美食快收藏1、铁锅蛋铁锅蛋儿，听到这个名字的时候，大家也许会觉得它是一道非常特别的菜，但其实，它是当地非常有特色的一道菜，且到目前为止，已经有着百年多的历史，之所以会叫这个名字，是因为它制作的过程用的都是铁锅盖，而且他在这个上面，加入了鸡蛋，火腿，海米，虾子，还有一些主要的调料制作而成的，它的色泽明亮，吃起来也鲜嫩软香，让人感觉到回味无穷。2、郑州烩面郑州的烩面是非常有特色的一种美食，而且在全国各地也非常的有名，它已经有着悠久的历史了，其实他的这种烩面选用的是宽面条，然后主要的配料是，肉和高汤，的，它的味道也是多种多样的，而且汤好面又筋，营养价值极高，非常的好吃，来到郑州的人一定会去吃郑州的烩面。3、老君烧鸡老君烧鸡不只是河南的一款美食，更是中原名吃，其实在很多人心目当中，这就和北京的烤鸭是一个道理，总是大家想要去追求的，而且知道烧鸡，它的做工非常的惊喜，造型也是极其完美，吃起来更是入口即化，色泽鲜艳，离骨熟烂，而且在做这个烧鸡的时候，他的汤当中含有很多中药材，对人的身体也是有着一定的好处的，同时也起到了一个滋补的作用，所以大家如果来到郑州的话，就一定要去吃这个中原名吃，，这款美食也是一定不可错过的！4、蔡记蒸饺蔡记的蒸饺和河南郑州非常传统，有特色的一道小吃，而之所以被称之为蔡记蒸饺，是因为它的创始人姓蔡，我当初也是在皇宫当中做饭的，所以才会这么出名，蔡记蒸饺的特色就是皮薄，肉厚，色泽鲜明，吃起来让人感觉要回味无穷，非常的好吃。

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